キウイは収穫後、加工前に数日間温度を掛けながら追熟をさせます。強制的に追熟を行うことでキウイは旨味を蒸散させる間もなくやわらかくなるため、仕上がりの旨味をグッと引き上げてくれます。
追熟後は電解水等を使って水洗いを行います。
皮をむいて1cm程度の輪切りにし、クリーンルームにてトレイに1枚づつ並べてから電気温風乾燥を行い、約2日間かけ適度に水分がなくなる程度に仕上げます。
完成したキウイは一度保存し、しっかり味を落ち着かせます。
ご注文が入り次第個別に袋詰めを行い、お客様のもとへ発送いたします。

※着色料・保存料・オイル・砂糖 等は使用しておりません

入り数：80g 約17枚〜24枚(約3個〜4個のキウイを使用)
包材大きさ：W11cm H20cm

発送時より3ヵ月 / 常温発送

熨斗対応不可 / 包装紙対応不可

山梨県

(株)アミナチュール(山梨県笛吹市一宮町)

キウイフルーツ

直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
冷蔵保存するとより長い期間の保存が可能です。
また、開封後は冷蔵保存をおすすめしております。のうえお早めにお召し上がりください。