洋なしは収穫後、加工前に数日間温度を掛けながら追熟をさせます。
追熟後は電解水等を使って水洗いを行います。
皮をむいて5mm程度にスライスし、クリーンルームにてトレイに1枚づつ並べてから電気温風乾燥を行い、約2日間かけ適度に水分がなくなる程度に仕上げます。
完成した洋なしは一度保存し、しっかり味を落ち着かせます。
ご注文が入り次第個別に袋詰めを行い、お客様のもとへ発送いたします。

※着色料・保存料・オイル・砂糖 等は使用しておりません

入り数：90g 約30枚〜45枚(約1.2個の洋なしを使用)
包材大きさ：W11cm H20cm

発送時より3ヵ月 / 常温発送

熨斗対応不可 / 包装紙対応不可

長野県
赤い粘土が広がる地域で、土中に水分や養分が多く蓄えられることから、キメが細かくてコクのあるおいしい洋なしが生産される地域です。

(株)アミナチュール(山梨県笛吹市一宮町)

無し

直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
冷蔵保存するとより長い期間の保存が可能です。
また、開封後は冷蔵保存のうえお早めにお召し上がりください。