桃農家が伝授!今が旬の桃レシピ6選

今年も桃の美味しい季節がやってきました。 アミナチュールの畑では、たわわに実った薄紅色の桃が甘い香りを漂わせながら、収穫を待ちわびています。朝一番に採れた桃は、鮮度、質感、甘みが圧倒的!そのまま食べてももちろん美味しいですが、ひと手間加えることでさらに美味しくなる桃のアレンジレシピをご紹介します。

目次
今が旬!桃農家がおすすめする桃のレシピ集
1.桃と豆乳のブランマンジェ
2.とろふわ!フレッシュ桃のかき氷
3.簡単おしゃれ!桃モッツァレラ
4.桃のタルタルチキン南蛮
5.美味しくてヘルシー!桃のクレープ
6.桃のミニパフェ

今が旬!桃農家がおすすめする桃のレシピ集 

1.桃と豆乳のブランマンジェ

生クリームではなく豆乳を使用したヘルシーで見た目も美しい桃のブランマンジェ。スーととけるようなくちどけに桃の爽やかさがプラスされ、さっぱりと食べられます。

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2.とろふわ!フレッシュ桃のかき氷


桃を贅沢にまるごとミキサーにかけてシロップにした桃かき氷。とろっとした舌ざわりや香りが口いっぱいに広がり、とっても幸せな気持ちになりますよ。

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3.簡単おしゃれ!桃モッツァレラ

瑞々しい桃とクリーミーなモッツァレラチーズのハーモニーが絶妙♪ブラックペッパーとレモンがふわっと香り、食卓を華やかに彩ります。ホームパーティーやBBQで喜ばれるイチオシレシピ。

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4.桃のタルタルチキン南蛮

桃の甘味と甘酸っぱいタレが絶妙にマッチ!夏にピッタリな一品です。

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5.美味しくてヘルシー!桃のクレープ


たっぷりの桃と水切りヨーグルト、クリームチーズをもちもちのクレープ生地で包んだ贅沢な桃クレープ。桃とヨーグルトの組み合わせは、実は相性抜群!桃に豊富に含まれるビタミンCやミネラルの吸収を乳酸菌が効率よく高めてくれます。栄養価アップで、暑い夏をヘルシーな桃デザートで乗り切ろう♪
<材料>
クレープ生地(ホットケーキMIX、牛乳、卵)桃、生クリーム、クリームチーズ、水切りヨーグルト

6.桃のミニパフェ


主役の桃を引き立てながら色んな食感が楽しめるミニパフェ。お家で簡単にできて子どもと一緒に楽しく作れます。アールグレイの紅茶粉末やシナモン、ミントで味変してもOK!
<材料>
桃、バニラアイス、クリームチーズ、お好きなコーンフレーク

まとめ
いかがでしたか。 今まさに最盛期を迎えている桃。この時期だけの味わいを、ぜひ楽しんでくださいね。

hanaでした。


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