ドライフルーツ×チョコレートで 心ときめく手作りショコラを贈ろう
こんにちは、hanaです。
あっという間に、1月も後半ですね。
今年のバレンタインはどんなチョコレートスイーツを作ろうかな…とそろそろ検討されている方も多いのではないでしょうか。
そこでAmiNatureでは、ドライフルーツを使ったバレンタインにぴったりな手作りスイーツをご紹介します。四季の移ろいをあしらったドライフルーツは、使用する種類によって多彩なレシピが広がります。簡単なレシピばかりなので、ぜひおうちで試してみてくださいね。
・お菓子作りに最適！ドライフルーツの魅力
①フルーツの風味際立つタブレットショコラ
②超簡単！高級せとかチョコディップ
③ビターなチョコで大人マンディアン
④苺ドライを使ったホワイトチョコクランチ
お菓子作りに最適！ドライフルーツの魅力
ドライフルーツは、そのまま食べてももちろん美味しいですが、ひと手間加えることで様々なアレンジが楽しめるのも魅力です。
一粒に旨味と栄養素をぎゅっと閉じ込めているので、スイーツやお料理に特別な味わいを与えてくれます。さらに保存が効くので１袋常備しておけば手軽にいつものお料理に彩りを加えられるのも嬉しいポイントですね。
お菓子作りでは、無添加でオイルコーティングされていないドライフルーツを選ぶとよいとされています。
AmiNatureのドライフルーツは、砂糖やオイルはもちろん、着色料、保存料などの添加物を一切使用していない無添加製法で仕上げています。職人の手で一つひとつ丁寧に加工していますので、安心安全にお使いいただけます。
今回使用するのは「国産果実のドライフルーツMIX90ｇ」１袋、「完熟国産苺のドライフルーツ15g」1袋、「ピュアドライフルーツ せとか皮あり55g」。
封を開けると、ふわっと果物の芳醇な香りが漂い、とても癒されます。左上から柿、りんご、シャインマスカット、桃、巨峰、クインニーナ、苺（粒）、キウイ、苺（スライス）、せとかの全10種類。これだけ揃うと、いろんなレシピが試せそうですね。
①フルーツの風味際立つタブレットショコラ
タブレットショコラとは、フランス語で「石板、平板」を意味する“Tablette”に由来した板チョコレートのこと。液状のチョコレートと上質な素材との調和から生まれる美味しさが魅力です。贅沢にフルーツをあしらった華やかな見た目は、特別な日の一品として活躍してくれそうですね。
・板チョコレート４枚
・「国産果実のドライフルーツMIX90g」1袋 商品をみる➤
・「完熟国産苺のドライフルーツ15g」1袋 商品をみる➤
・「ピュアドライフルーツ せとか皮あり55g」 商品をみる➤
作り方
１.チョコレートを細かく刻み、50℃の湯煎でゆっくり混ぜながら溶かす
２. 型に流し込み、お好きなドライフルーツをのせる
３. 涼しい場所もしくは冷蔵庫で1時間程固める。お好みの形にカットしたら出来上がり！
②超簡単！高級せとかチョコディップ
柑橘の大トロとも呼ばれるせとかは、強い甘味とやわらかい皮が特徴です。大ぶりで華やかな見た目はインパクト大！柑橘の酸味と甘みがビターチョコレートとよくマッチします。
作り方
１.湯煎したチョコレートにディップする
2.お好みでトッピングを加えたら出来上がり！
③ビターなチョコで大人マンディアン
マンディアンとは、薄く伸ばしたチョコレート生地の上に、ナッツやドライフルーツを乗せたもの。自由度が高くアレンジしやすので、お子様と一緒に楽しく作れます。
作り方
1.無塩ナッツ、ドライフルーツを小さめにカットする
2.チョコレートを細かく刻み、50℃の湯煎で溶かす
3.キッチンペーパーに5㎝程度の円を描くようにチョコレートをのせる
4.ドライフルーツやナッツをトッピングしたら出来上がり
④苺ドライを使ったホワイトチョコクランチ
ザクザク食感が楽しいチョコクランチ。
ホワイトチョコの甘さと完熟苺の甘酸っぱい豊かな香りが口いっぱいに広がります。
作り方
1.苺ドライフルーツを細かくカットする
2.グラノーラ30ｇを粗めに砕く
3.ホワイトチョコレートを細かく刻み、50℃の湯煎で溶かす
4.マシュマロ（１個）をレンジで30秒溶かしたものを加え、先ほど砕いたグラノーラも投入する。
5.固まらないうちに型にいれる
6.苺ドライフルーツをトッピングしたら完成
さいごに…
大切な人へ想いを届ける甘いチョコレート。
日頃の“ありがとう”を込めて、手作りのドライフルーツショコラを贈りませんか。
素敵なバレンタインになりますように。